餐饮俄语词汇：肉、蛋、肠类俄语词汇

该文章由俄罗斯留学网（https://eluosi.liuxue86.com）编辑部的小编于11月12日编辑整理《餐饮俄语词汇：肉、蛋、肠类俄语词汇》。

баранина 羊肉
голубятина 鸽子肉
бекон 腊肉
перепелка（перепел） 鹌鹑
говядина 牛肉

фазан 野鸡
гусятина 鹅肉
голубиное яйцо 鸽子蛋
зайчатина 兔肉
гусиное яйцо 鹅蛋

козлятина 山羊肉
куриное яйцо 鸡蛋
конина 马肉
перепелиное яйцо 鹅鹌蛋
крольчатина 家兔肉
утиное яйцо 鸭蛋

курятина 鸡肉
колбаса 香肠
оленина 鹿肉
кишки（кишечная оболочка） 肠衣
ослятина 驴肉

сарделька 短粗灌肠
свинина 猪肉
сосиска 小灌肠
собачина 狗肉
вареные колбасы 煮肠

телятина 牛牍肉
варено-копченые колбасы 煮熏肠
утятина 鸭肉
копченые колбасы 熏肠
шпик（сало） 腌肉

полукопченые колбасы 半熏肠
дичь 野味
сырокопченые колбасы 生熏肠
бройлер 肉用雏鸡
сырокопченые полусухие колбасы 生熏半干肠

паштет 肉馅
диетические колбасы 营养肠
зельц 杂拌灌肠
кровяные колбасы 血灌肠
студень 肉冻

ливерные колбасы 肝泥灌肠；下水灌肠
ветчина 火腿
фаршированные колбасы 填馅肠
окорок 整只火腿
кобласный фарш 香肠肉馅；下水灌肠
 

俄罗斯留学网https://eluosi.liuxue86.com为想学好俄语的童鞋们准备了精彩的词汇专题，请访问adfasdfsadfasdfsfasfasfasdf。点击粗体字访问专题。

俄语国家水平考试是为测试母语为非俄语者的俄语水平而设立的国家级标准化考试，分为俄语最初级水平考试、俄语初级水平考试和俄语1～4级水平考试。它主要面向非俄语国家愿意参加俄语考试的人员，其性质相当于雅思、托福考试和国内的汉语水平考试(HSK)。