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去西班牙留学有哪些值得推荐的美食

2022-12-02 13:36:00西班牙留学   特色美食

  世界各地的美食数不胜数,现在跟着出国留学小编来了解西班牙的一些美食,比如西班牙海鲜饭、西班牙的血肠、伊比利亚火腿等,一起来看看吧。

  去西班牙留学有哪些值得推荐的美食

  西班牙特色美食

  1.西班牙海鲜饭Paella

  西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一,与法国蜗牛,意大利面齐名。西班牙人对于海洋的热爱,除了曾经造就的无敌舰队,还有各种出神入化的海鲜料理。据说还救过哥伦布的命。源于西班牙鱼米之都华伦西亚,直译就是大锅炖饭。此饭是当地星期日与法耶火节(Falles)的食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳,加了藏红花的米饭粒黄澄澄,搭配大量且多样的新鲜海鲜,虾子,螃蟹,蛤,牡蛎,鱿鱼......香气扑鼻,令人垂涎欲滴。去西班牙生活,怎能不尝试一下最正宗的海鲜饭?

  2. 西班牙 Tapas

  Tapas原意是小盘子,现指饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心,在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置,几乎大餐厅和小馆子都可以找到Tapas的身影s都是咸的,分为冷食和热食,肉类,海鲜和蔬菜等,其特色在于分量少,种类多,一次可尝到多种味道。去西班牙生活,小吃绝对是必吃清单里的NO.1 ,因为它不仅仅是一道美食,更多的是一种生活方式 - 尽情享受美食,不停寻找与发现生活中小而美的瞬间。

  3. 伊比利亚火腿

  伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一,味道咸鲜合一,入口后唇齿生香。它的选料非常讲究,一定要用山地散养而且只喂食地中海橡果的黑猪制作。为了保证肉质的细嫩,小猪长到两岁时就被宰杀。制作时加上秘制调料,高温风干后再用蜡封上,高温风干的工艺使几乎所有的油脂都流出,可以算是低胆固醇的食物。上好的生火腿配面包,再抿一口西班牙红酒是体验西班牙美食的最佳方式。真空包装的火腿片被很多人列入西班牙旅游的购物清单,不妨带些回去与亲朋好友分享。

  4. 西班牙土豆煎蛋饼Tortilla de Patatas

  西班牙土豆鸡蛋饼,与西班牙海鲜饭,火腿等等一样,都是西班牙著名的美食,在整个利比里亚半岛随处可见。当地人喜欢在喝酒时配上薯片或这种土豆饼。由于做法简单,在普通家庭的餐桌上也非常常见。主要原料为土豆,鸡蛋,洋葱,简单的食材加上独特的制作方法,新鲜烹制的土豆蛋饼风味独特,香气浓郁,是不得不试的西班牙美食。

  5. 安达卢西亚冷汤Gazpacho

  安达卢西亚冷汤冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚,是当地夏日消暑的首选。在它的发源地,有各种冻汤。最经典的冷汤是把以番茄为主的几种新鲜生蔬和大蒜,直接用搅拌机打碎,加入橄榄油,再撒上碎面包和火腿丁制成。此汤做法虽然简单,味道却十分独特。炎热夏季到西班牙旅行,千万不要错过这一道清爽却不生冷,充满层次的开胃冷汤。

  6. 加利西亚章鱼Pulpo a feira

  在西班牙美食菜单中,加利西亚章鱼可谓是尤为瞩目并备受喜爱的一道菜!这道来自西班牙西北部的美味佳肴也叫Pulpo a feria,必须要放在木质的盘子里,章鱼片上要撒粗盐、辣椒粉和橄榄油。人们都说,加利西亚的节日里,如果餐桌上少了这道菜,那么整个节日都会变得不完整。相信肉质丰满的大章鱼一定让你爱不释手。

  西班牙美食不仅仅有这些,而且还有很多的其他的美食。例如:马德里炖菜Cocido Madrileño ,油醋浸小鱼Boquerones al vinagre, 煎青椒Pimientos de padron,西班牙油条Churros, “哔哔”鳕鱼Bacalao al “pil-pil”等等。

  7. Cachopo

  这是阿斯图里亚斯省的一道特色菜。大块的牛肉,中间夹有一层火腿和奶酪,外面裹上鸡蛋和面包屑,之后再进行油炸。

  8. Berberechos

  鸟蛤是一种贝类食物,这是西班牙人家中永远不会缺少食材。除了和其他配料一起进行烹饪,西班牙人也会买罐头当做小吃来品尝。

  9. Cortezas de cerdo

  炸猪皮,这类食物也被叫做“chicharrón(油渣;炸肉条)”。虽然这在家里也可以做,但商店里也有包装好的进行售卖。

  10. Morcilla a la española

  血肠是西班牙非常有名的一道菜。它有很多做法,然而这道菜混合了牛至、辣椒、洋葱和蒜,在平底锅中进行烹饪。

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