高威理工学院提供预科、本科及研究生课程，共有五个学院，分别是商学院、人文学院、旅游及餐饮学院、工程学院和理学院。
高威理工学院所设专业
(1)人文科学学院 国家证书课程包括：继承权研究、宗教研究 文学学士课程包括：继承权研究、宗教研究、神学研究和商业实践
(2)工程学院 国家证书课程包括：建筑工程、土木工程、机械工程、工业工程、园林管理技术、建筑物管理、医学设备制造、工业设计、制造业技术 理学学士课程包括：施工管理、所有权研究、软件管理系统
(3)自然科学学院 国家证书课程包括：水产业科学、生物科学、制药科学、物理学、应用微生物与生物化学、农业科学、医药科学、应用生物制药学、商业研究、软件发展 理学学士课程包括：物理学、医药科学、应用生物制药学、软件发展、应用生态学、商业信息
(4)酒店与饮食研究学院 国家证书课程包括：酒店管理、专业烹调术 文学学士课程包括：酒店管理
